Colesterol alto: Cuales son sus causas y como lo podemos controlar

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El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en la sangre, necesaria para que el cuerpo pueda desarrollar células sanas, pero un nivel de colesterol alto puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca.

Tiene importantes funciones naturales cuando se trata de la digestión de los alimentos, la producción de hormonas, y la generación de vitamina D. El cuerpo lo produce, pero también se consume en los alimentos. Es transportado en la sangre por las proteínas. Cuando las 2 se combinan, se llaman lipoproteínas, existen 2 tipos principales de lipoproteínas que son:

  • Lipoproteína de alta densidad (HDL): Transporta el colesterol desde las células hasta el hígado, donde se descompone o se elimina del cuerpo como producto de desecho; Por esta razón, HDL se conoce como “colesterol bueno”.
  • Lipoproteína de baja densidad (LDL): Lo transporta a las células que lo necesitan, pero si hay demasiado colesterol para que las células lo usen, puede acumularse en las paredes de las arterias, el LDL se conoce como “colesterol malo”.

¿Cuales son las causas?

  • Dieta pobre: Comer grasas saturadas, que se encuentran en productos animales y grasas trans. Los alimentos como la carne roja y los productos lácteos con toda la grasa, también aumentarán su colesterol.
  • Fumar: La acroleína es una sustancia química que se encuentra en los cigarrillos, esta detiene el transporte de colesterol HDL de los depósitos de grasa al hígado, lo que provoca el estrechamiento de las arterias (aterosclerosis).
  • Edad: A medida que envejece, su hígado se vuelve menos capaz de eliminar el colesterol LDL.
  • Tener diabetes o tensión arterial alta.
  • Condición hereditaria llamada hipercolesterolemia familiar.

¿Cuales son los síntomas?

Las personas con niveles de colesterol alto a menudo no presentan signos ni síntomas, pero las pruebas de detección de rutina y los análisis de sangre regulares pueden ayudar a detectar niveles altos.

colesterol

El colesterol en los alimentos:

 Los alimentos que aumentan sus niveles:

  • carne roja
  • productos lácteos enteros
  • margarina
  • aceites hidrogenados
  • productos horneados

Mientras que lo alimentos para reducir sus niveles son:

  • avena
  • cebada y granos enteros
  • frijoles
  • nueces
  • aceite vegetal (canola, girasol)
  • Frutas (principalmente manzanas, uvas, fresas y cítricos)
  • soja y alimentos a base de soja
  • Pescado graso (particularmente salmón, atún y sardinas)
  • alimentos ricos en fibra.

Cómo controlar el colesterol alto

Sigue una dieta saludable:

Come proteínas saludables para el desayuno y las grasas adecuadas (como las monoinsaturadas y poliinsaturadas), que se encuentran en alimentos como el salmón, el aguacate, las nueces, las semillas y el aceite de oliva.

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Reduce el azúcar:

Reduce la cantidad de azúcar en tu dieta y limita la ingesta de alimentos llenos de grasas saturadas y grasas trans.

Carnes procesadas:

Cambia las carnes por pescado rico en omega-3, como salmón, sardinas, arenque, caballa y trucha al menos dos veces por semana.

Come mucha fruta y verdura:

Come alrededor de 7-10 porciones de frutas y verduras todos los días. Esto significará que tu cuerpo está absorbiendo la cantidad de vitaminas y minerales necesarios para ayudar a tu cuerpo a luchar contra la absorción del colesterol malo.

Come mas fibra:

 Puedes obtener fibra de alimentos como el pan integral, el salvado, la avena, las pieles de papa, las frutas y los vegetales. Se recomienda comer al menos 30g al día.

Controla tu peso:

 Perder el exceso de peso es beneficioso por todo tipo de razones, desde mejorar su perfil de colesterol hasta prevenir la diabetes tipo 2, presión arterial alta, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y cáncer.

 Haz ejercicio regularmente:

El ejercicio puede aumentar su HDL en un 5% por ciento, así como ayudarlo a perder peso si lo necesita.

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